Přeskočit na obsah
O nás

Za barem
od roku 2001.

Catering, vlastní bary, soutěže a kurzy. Martin Eichenbaum a Milan Tomiczek — barmani, kteří své řemeslo předávají dál.

Martin Eichenbaum a Milan Tomiczek za barem
Obr. 01Martin Eichenbaum (vlevo) a Milan Tomiczek
01 — Příběh

Od cateringu po vlastní kurzy

  1. 2001

    Barový catering

    Začínáme s barovým cateringem. Za tu dobu jsme zajistili a zpříjemnili stovky večírků a oslav.

  2. 2009

    FIFTY-FIFTY, Kopřivnice

    Od roku 2009 jsme provozovali oblíbený Coffee & cocktail bar FIFTY-FIFTY v Kopřivnici.

  3. 2011

    DESTINY, Třinec

    Od roku 2011 stojíme také za Coffee & cocktail barem DESTINY v Třinci.

  4. 10+ let

    Vzdělávání

    Přes deset let vzděláváme gastronomické pracovníky a pořádáme barmanské a baristické kurzy na školách.

  5. Soutěže

    Na obou stranách baru

    Na soutěžích nás potkáš jako soutěžící, komisaře, moderátory i organizátory. Převzali jsme štafetu a sami organizujeme celorepublikové barmanské soutěže a gastrofestivaly.

Česká barmanská asociace — logo

02 — Česká barmanská asociace

Náš tým tvoří profesionální barmani, členové České barmanské asociace. Získali řadu ocenění z celostátních barmanských a baristických soutěží — a zkušenosti předávají dál.

Kurzy končí zkouškou, absolventi dostávají certifikát CBA.

03 — Lektoři

Lidé, od kterých se budeš učit

Martin Eichenbaum za barem
Lektor CBA · Hodnotící komisař CBAObr. 02

Martin Eichenbaum

Barman a majitel Cocktail & bar servisu, spolumajitel baru FIFTY-FIFTY v Kopřivnici. Zkušenosti i z obchodu — Fenix Drinks a vlastní e-shop Alkohol-online.cz. Na soutěžích CBA hodnotí jako komisař.

Oblíbené drinkyDaiquiri · Manhattan
Praxe a úspěchy

Praxe

  • Cocktail & bar servis — barman, majitel
  • Coffee & cocktail bar FIFTY-FIFTY, Kopřivnice — barman, spolumajitel
  • Fenix Drinks — obchodní zástupce
  • Alkohol-online.cz — majitel e-shopu

Úspěchy

  • 1.Jägermeister Cup
  • 3.Horký pohár Becherovka Grand Prix — Karlovy Vary
  • —Účast na Grand Prix CBA
Milan Tomiczek za barem
Hodnotící komisař CBAObr. 03

Milan Tomiczek

Spolumajitel Coffee & Cocktail Baru Fifty Fifty v Kopřivnici a Destiny Baru. Na soutěžích uspěl v klasické mixologii, ve flairu i v baristice.

Oblíbené drinkyNegroni · Daiquiri
Praxe a úspěchy

Praxe

  • Cocktail & Bar Servis — cateringová společnost
  • Coffee & Cocktail Bar Fifty Fifty, Kopřivnice — spolumajitel
  • Destiny Bar — spolumajitel

Úspěchy

  • 1.GastrofestivalClassic
  • 1.Pražská vodka CupClassic
  • 1.Kralupský pohárFlair
  • 1.Mistr kávy — Frenštát pod RadhoštěmBarista
  • 1.Mistr kávy — Skvrňanský šejkrBarista
  • 2.Stará myslivecká CupFlair
  • 2.Jelínek Cup — Zakopane, PolskoFlair
  • 3.Fifty CupClassic
  • 6.Jelínek Cup — Zakopane, PolskoClassic

Chceš se to naučit od nás?

Vybrat termín